Lastnosti α-aminokislin so kompleksne, vendar poenostavljene, saj vsaka molekula aminokisline vključuje dve funkcionalni skupini: karboksilno (-COOH) in amino (-NH2).Vsaka molekula lahko vsebuje stransko verigo ali skupino R, npr. alanin je primer standardne aminokisline, ki vsebuje metilno stransko verigo...
Preberi več