L-glutaminska kislina
L-glutaminska kislina
| Videz | Bel do umazano bel prah |
| Specifična rotacija[α]20/D | +31,5°~ +32,5° |
| klorid (CL) | ≤0,02 % |
| Sulpbat（SO42-） | ≤0,02 % |
| Železo (Fe) | ≤10 ppm |
| Ostanek pri žarenju | ≤0,1 % |
| Težka kovina (Pb) | ≤10 ppm |
| Esej | 98,5 %~101,5 % |
| Izguba pri sušenju | ≤0,1 % |
| posamezna nečistoča | ≤0,5 % |
| popolna nečistoča | ≤2,0 % |
Videz: bel do umazano bel prah
Kakovost izdelka ustreza standardom: AJI92, EP8, USP38.
Stanje zaloge: Običajno imejte na zalogi 10.000 kg.
Uporaba: široko se uporablja v aditivih za živila, farmacevtskih intermediatih in celičnih kulturah.
Pakiranje: 25 kg / sod / vreča
Številka MDL: mfcd00002634
Št. RTECS: lz9700000
Št. BRN: 1723801
PubChem št.: 24901609
1. značaj: L-glutamat, L-glutaminska kislina, je bel ali brezbarven skvamozni kristal, ki je rahlo kisel.Racemno telo, DL glutamat, je brezbarven kristal.
2. gostota (g/ml, 25/4 ℃): racemizacija: 1,4601;desna rotacija in leva rotacija: 1,538
3. relativna gostota pare (g/ml, zrak =1): ni določena
4. tališče (OC): 160
5. vrelišče (OC, atmosferski tlak): ni določeno
6. vrelišče (OC, 5,2kpa): ni določeno
7. lomni količnik: ni določen
8. Plamenišče (OC): ni določeno
9. fotometrična specifična rotacija (o): [α] d22,4+31,4 ° (C = 1,6 mol/l klorovodikova kislina)
10. Vnetišče ali temperatura vžiga (OC): ni določeno
11. parni tlak (kPa, 25 °C): ni določen
12. tlak nasičene pare (kPa, 60 °C): ni določen
13. zgorevalna toplota (kj/mol): ni določena
14. kritična temperatura (OC): ni določena
15. kritični tlak (kPa): ni določen
16. vrednost koeficienta porazdelitve olja in vode (oktanol / voda): ni določen
17. zgornja meja eksplozivnosti (%, v/v): ni določena
18. spodnja meja eksplozivnosti (%, v/v): ni določena
19. topnost: racemat je rahlo topen v hladni vodi, zlahka topen v vroči vodi, skoraj netopen v etru, etanolu in acetonu, medtem ko je racemat rahlo topen v etanolu, etru in petrol etru.
1. Akutna toksičnost: človek oralno tdlo: 71 mg / kg;človeški intravenski tdlo: 117 mg / kg;podgana oralno LD50 > 30000 mg / kg;kunec peroralno LD50: > 2300 mg / kg
2.Mutagenost: testni sistem za izmenjavo sestrskih kromatid: človeški limfociti: 10 mg / L
Stopnja nevarnosti za vodo 1 (nemški predpisi) (samoocena s seznamom) ta snov je rahlo nevarna za vodo.
Ne dovolite, da nerazredčene ali velike količine izdelka pridejo v stik s podtalnico, vodnimi potmi ali kanalizacijo.
Ne izpuščajte materialov v okolico brez dovoljenja vlade.
1. Molarni lomni količnik: 31,83
2. Molska prostornina (cm3 / mol): 104,3
3. Izotonični specifični volumen (90,2 k): 301,0
4. Površinska napetost (dyne / cm): 69,2
5. Polarizabilnost (10-24 cm3): 12,62
1. Ta izdelek ni strupen.
2. Brez vonja, nekoliko posebnega okusa in kiselkastega okusa.
3. Obstaja v tobaku in dimu.
1. Ta izdelek mora biti zaprt in shranjen na hladnem in temnem mestu.
2. Pakirano v plastičnih vrečkah, pokritih z najlonskimi vrečkami ali plastičnimi tkanimi vrečkami, neto teža 25 kg.V procesu skladiščenja in transporta je treba paziti na zaščito pred vlago, zaščito pred soncem in skladiščenje pri nizki temperaturi.
1. L-glutaminska kislina se uporablja predvsem pri proizvodnji mononatrijevega glutamata, parfumov, nadomestkov soli, prehranskih dopolnil in biokemičnega reagenta.Sama L-glutaminska kislina se lahko uporablja kot zdravilo za sodelovanje pri presnovi beljakovin in sladkorja v možganih ter pospeševanje procesa oksidacije.Izdelek v kombinaciji z amoniakom sintetizira netoksični glutamin v telesu za zmanjšanje količine amoniaka v krvi in ublažitev simptomov jetrne kome.Uporablja se predvsem pri zdravljenju jetrne kome in hude jetrne insuficience, vendar zdravilni učinek ni zelo zadovoljiv;v kombinaciji z antiepileptičnimi zdravili lahko zdravi tudi majhne krče in psihomotorične napade.Racemna glutaminska kislina se uporablja pri proizvodnji zdravil in biokemičnih reagentov.
2. Običajno se ne uporablja sam, ampak v kombinaciji s fenolnimi in kinonskimi antioksidanti, da se doseže dober sinergistični učinek.
3. Glutaminska kislina se uporablja kot kompleksirno sredstvo za brezelektrično nanašanje.
4. Uporablja se v farmaciji, dodatkih za živila in utrjevalcih hranil;
5. Uporablja se v biokemičnih raziskavah, medicinsko uporablja pri jetrni komi, preprečuje epilepsijo, zmanjšuje ketonurijo in ketinemijo;
6. Nadomestek soli, prehransko dopolnilo in aroma (predvsem se uporablja za meso, juho in perutnino).Uporablja se lahko tudi za preprečevanje kristalizacije magnezijevega amonijevega fosfata v konzerviranih kozicah, rakih in drugih vodnih proizvodih z odmerkom 0,3 % ～ 1,6 %.Lahko se uporablja kot parfum v skladu z GB 2760-96;
Natrijev glutamat, ena od njegovih natrijevih soli, se uporablja kot začimba, njegovo blago pa vključuje mononatrijev glutamat in mononatrijev glutamat.
Vzemite 150 mg vzorca, dodajte 4 ml vode in LML preskusno raztopino natrijevega hidroksida (ts-224), raztopite, dodajte LML preskusno raztopino ninhidrina (TS-250) in 100 mg natrijevega acetata ter segrevajte v vreli vodni kopeli 10 minut, da dobite vijolično barvo.
Vzemite 1 g vzorca, dodajte 9 ml vode, da pripravite suspenzijo, jo počasi segrevajte v parni kopeli in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi, dodajte 6,8 ml lmol/l raztopine klorovodikove kisline, da ponovno suspendirate, in dodajte 6,8 ml lmol/l raztopine natrijevega hidroksida, da se raztopi glutamat popolnoma po mešanju.
Metoda 1: natančno stehtajte 0,2 g vzorca, raztopite v 3 ml mravljinčne kisline, dodajte 50 ml ledocetne kisline in 2 kapljici testne raztopine kristalno vijolične (ts-74), titrirajte z 0,1 mol/l raztopino perklorove kisline, dokler zelena ali modra barva ne izgine .Ista metoda je bila uporabljena za slepi test.Vsak ml 0,1 mol/l raztopine perklorove kisline ustreza 14,71 mg L-glutaminske kisline (C5H9NO4).
Metoda 2: natančno stehtajte 500 mg vzorca, ga raztopite v 250 ml vode, dodajte nekaj kapljic testne raztopine bromotimol modrega (ts-56) in titrirajte z 0,1 mol/l raztopino natrijevega hidroksida do modre končne točke.Vsak ml 0,lmol/l raztopine NaOH je enakovreden 14,7 mg L-glutaminske kisline (c5h9n04).
FAO / who (1984): juhe in juhe za pripravo hrane, 10 g / kg.
FEMA (mg/kg): pijača, pecivo, meso, klobase, juha, mleko in mlečni izdelki, začimbe, žitni izdelki, vse 400 mg/kg.
FDA, 172.320 (2000): kot prehransko dopolnilo je meja 12,4 % (glede na težo skupnih beljakovin v hrani).
Oznaka za nevarno blago: F vnetljivo
Varnostni znak: s24/25
Določitev nevarnosti: r36/37/38 [1]
Znak za nevaren material Xi
Koda kategorije nevarnosti 36/37/38
Varnostna navodila 24/25-36-26
Wgk Nemčija 2rtec lz9700000
F 10
Carinska oznaka 29224200
Čistost: >99,0 % (T)
Ocena: gr
Številka MDL: mfcd00002634
